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La Nuvola è un dolce tipico di Como.Vediamo quindi qual è la ricetta di questo squisito dessert, che si contraddistingue per la sua particolare leggerezza. È un dolce lievitato che può essere farcito in moltissime maniere, una delle quali è con la marmellata di albicocche che gli conferisce gusto ed eleganza.
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Home Il ricettario per iniziare i primi piatti secondo me dolcezze la pasta madre il pane lievitati i grandi lievitati fuori casa LA NUVOLA DI COMO. dolcezze, i grandi lievitati, la pasta madre | 25 Settembre 2019 | By minaelesuericette 36 comments
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Prodotti e piatti tipici del Lago di Como: ecco i 6 più famosi 1# Il pesce E per pesce qui si intende il lavarello, l'agone, il persico, l'alborella e la trota. Ma anche il salmerino, il lucioperca, la bondella, la bottatrice e il pigo. Alcuni sono più conosciuti, altri meno. Alcuni sono più diffusi, altri, a periodi, scarseggiano.
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DOLCI LIEVITATI LI.CO.LI. LIEVITATI Nuvola di Como, la ricetta per un dolce segreto Nuvola di como con Licoli Da qualche tempo spopolano sul web foto di un dolce meravigliosamente soffice: la nuvola di Como.
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Origini e storia del dolce Resca. Solitamente servita in occasione della Pasqua e difficile da reperire fuori dai confini di questa provincia, la resca, anche nota come resta, è un dolce tipico di Como.Affonda le sue radici nel lontano '800 e, come spesso avviene, nasce da un errore.A commetterlo fu un oste di nome Michele, proprietario di una piccola locanda.
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Dolce nuvola (Como) piattibrescianiraccolta Scritto il 1 Dicembre 2020 1 Dicembre 2020. Cucina Italiana; Ingredienti. 240 g farina di panettone. 100 g licoli rinfrescati almeno due volte e molto attivi. 85 g acqua. 80 g burro. 75 g tuorli. 70 g zucchero (INGREDIENTI PER IL SECONDO IMPASTO)
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Ricordiamo che la miascia è un dolce tipico preparato nelle case dei comaschi. Ingredienti 500 gr pane raffermo 500 ml latte intero 120 ml Amaretto di Saronno 15 amaretti sbriciolati 50 gr pinoli tostati 100 gr uvetta 2 uova 70 gr zucchero 2 mele tagliate a fettine sottili 2 pere tagliate a fettine sottili scorza di limone 50 grammi burro fuso
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Quali sono gli ingredienti principali per preparare il dolce tipico di Como? Gli ingredienti principali per preparare il dolce tipico di Como, chiamato "Torta di Como", sono: - Pasta frolla: 250 g di farina, 125 g di burro freddo a pezzetti, 100 g di zucchero, 1 uovo intero e 1 tuorlo, scorza grattugiata di limone.
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Il Mataloch è un dolce tipico del Centro e dell'Alto Lago. Una sorta di panettone dalla forma allungata, caratterizzato da un aroma intenso di anice dovuto all'impiego dei fiori di finocchio. La sua origine viene fatta risalire all'epoca della dominazione spagnola.
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La resta è un dolce tipico comasco che per forma ricorda una pagnotta.La particolarità sta nella presenza, al suo interno, di un rametto di ulivo, fatto che l'ha reso il dolce tipico di Como per Pasqua.Le versioni più moderne, in conformità alla normativa alimentare, prevedono le caratteristiche incisioni ma non contengono più nessun rametto di ulivo.
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Dolci del lago di Como La Miascia è un dolce povero di antica origine; gli ingredienti sono: pane raffermo (500 g), latte (1/2 litro), uova (n.2), amaretti (n.3), mela (n.1), pera (n.1), pinoli (20 g), uvette (50 g), liquore (1 bicchiere), burro (30 g), farina (1 cucchiaio), cioccolato (50 g), zucchero (75 g).
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Miascia. La Miascia è un dolce tipico lombardo, precisamente della zona del lago di Como, ne esistono diverse varianti dalla più povera a quella più ricca di ingredienti. Un tempo questa torta per molte famiglie della zona di provenienza è stata il dolce che sostituiva il classico panettone, per altre addirittura, contenendo pane raffermo e.
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Dolce tipico del Lago di Como, la Miascia, E' un dolce povero, una "torta casalinga" dalle origini antichissime. Sui natali della torta ci sarebbe da disquisire. C'è chi dice che sia nata a Menaggio, chi a Bellagio, chi a Mandello del Lario. Come sempre in queste storie la verità sta nel mezzo. Conosciuta anche come meascia o turta di paisan.
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La torta miascia è un dolce rustico tipico della tradizione lombarda, diffuso in particolare nella provincia di Como. Considerata in passato "il panettone dei poveri", è una ricetta dalle origini umili, preparata con ingredienti poveri e nata per riciclare il pane raffermo.
La Tarte Tatin alle mele è un dolce tipico francese, gustoso e delicato
Oggi vi propongo la Miascia, una torta tipica del mio stupendo lago, il lago di Como. È uno dei dolci più poveri della tradizione comasca preparato con pane raffermo (pan poss, in dialetto) a quale poi è aggiunta frutta secca e frutta fresca.La maggior parte dei dolci poveri è preparata con frutta secca o frutta fresca (entrambe in questa ricetta) per sopperire alla mancanza di zucchero.
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Non è altro che un impasto di farina, acqua, uova e latte che viene fritto in olio bollente e spolverizzato di zucchero, un piatto povero, a volte arricchito con delle mele nell'impasto ma, come altri piatti poveri della tradizione, dal sapore inconfondibile che resta nel cuore.
